Supions au basilic, tomates et fromage de chèvre frais

2016-06-23
  • Grands mangeurs : 2
  • Portions normales : 3
  • Temps de préparation : 5m
  • Temps de cuisson : 50m
  • Prêt en : 55m

Ingrédients

  • 500 G de Supions surgelés
  • 400 G de pulpe de tomates
  • 2 C à soupe de Pesto (voir lien vers recette plus bas)
  • 15 Cl de vin blanc
  • 1 C à café de fond de poisson en poudre
  • 1 C à soupe de persil haché
  • 2 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 50 G de fromage de chèvre frais
  • 3 C à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 C à café de piment d'Espelette
  • Sel & Poivre selon votre convenance

Comment faire ?

Étape 1

- Placer la lame MultiBlade dans le Bol
- Ajouter les échalotes épluchées et coupées en deux, l'ail épluché et dégermé, coupé en deux également.
- PULSE pendant 5 secondes
- Racler les parois du bol

Étape 2

- Retirer la lame et placer le StirAssist
- Ajouter l'huile d'olive
- MANUEL - Vit 2 - 90° - durant 2 minutes

Étape 3

- Ajouter les Supions surgelés, la pulpe de tomate, le vin blanc, le pesto, le fond de poisson, le persil haché, le piment d'Espelette
- MANUEL - 90° - Vitesse 1 - 45 minutes

Étape 4

- Gouter la sauce et ajouter éventuellement du poivre et du sel
- Ajouter le fromage de chèvre frais
- MANUEL - Vit 1 - 5 minutes

Étape 5

- Servir dans des assiettes à soupe avec du riz Basmati

Étape 6

ALTERNATIVE:
- Vous pouvez sans le moindre souci, remplacer les Supions par des anneaux de Calamar

 

Supions1

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