Purée de pois cassés

2016-06-04
  • Grands mangeurs : 3
  • Portions normales : 5

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 100g lardons fumés
  • 250g pois cassés
  • 65 cl eau
  • 1 feuille laurier
  • sel et poivre

Comment faire ?

Étape 1

Lame multiblade: éplucher l'oignon et les carottes, les couper en morceaux et les mixer 5 secondes, vitesse 1.

Étape 2

Lame stirassist: ajouter les lardons, l'huile d'olive, le laurier et cuire 5 minutes, vitesse 2, 100º

Étape 3

Ajouter les pois cassés, le sel et le poivre, l'eau. Cuire 30 minutes, vitesse 2, 100º

Étape 4

Enlever la feuille de laurier, rectifier l'assaisonnement.

Étape 5

Lame multiblade: mixer 5 minutes en passant de la vitesse 1 à la vitesse 10.

Note moyenne des membres

(4.5 / 5)

4.5 5 2
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Commentaire (1)

  1. Posté par Mireille sur 6 juin 2016

    Je n’ai pas mis les lardons fumés et c’était très bon quand même.

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