Poulet carottes et champignons

2016-06-06

Ingrédients

  • 1 kg Filet de Poulet
  • 1 cuil à soupe Huile d'olive
  • 1 gousse Ail coupée en deux
  • 2 branches Branche de thym
  • 1 branche Romarin
  • 1 feuille de laurier
  • 100 g Lardons fumés
  • 1 cuil à soupe Farine blanche
  • 4 Carottes épluchées et coupées en rondelles
  • 1 cube Bouillon de boeuf
  • 40 cl Eau
  • 300 g Champignon de Paris
  • 1 petite boite Concentré de tomates
  • Sel & Poivre

Comment faire ?

Étape 1

- Couper le poulet en gros cubes comme pour un boeuf bourguignon.
- Installez le mélangeur 'StirAssist' dans le bol. Mettez l'huile, ail, oignon, romarin, thym et laurier dans le bol puis fermez le couvercle. Sélectionnez Frire P2 puis appuyez sur Start. L'écran affiche Étape 1. Appuyez sur Start pour confirmer.
- Après l'Étape 1 : Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol. Ajoutez le lard fumé, la viande puis la farine. Refermez le couvercle puis appuyez sur Start pour lancer l'Étape 2. Appuyez sur Annuler pour désactiver la fonction de maintien au chaud.

Étape 2

- Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol. Ajouter le concentré de tomates , le cube de bouillon émietté, l'eau et les carottes, salez et poivrez. Sélectionnez Mijoter P4 régler le temps à 50 min , vitesse INT puis appuyez sur Start. 20 minutes avant la fin ouvrez le couvercle, ajoutez les champignons, puis appuyez sur Start pour terminez la cuisson. Servez le poulet dans les assiettes et servir avec des pâtes ou des spätzles (pâtes alsaciennes).

Bon appétit !

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Commentaire (1)

  1. Posté par peyrat sur 13 juin 2017

    Ecellentte recette, je l’ai réalisé deja 4 ou 5 fois, c’est devenu un de mes plats préféres,je recommande

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