Petits pains aux céréales

2016-06-04
  • Portions normales : 8

Ingrédients

  • 260 G Eau
  • 25 G Levure Boulangère fraiche
  • 15 G Sucre en poudre
  • 500 G Farine à pain multi céréales
  • 15 G Huile d'olive
  • 1 C à café bombée Sel

Comment faire ?

Étape 1

- Faites préchauffer le four à 250° avec un bol d'eau

Étape 2

- Mettre la lame de pétrissage - Ajouter l'eau la levure et le sucre

Étape 3

- Lancer programme Pâte P1 et l'étape 1

Étape 4

- Ajouter la farine l'huile et le sel

Étape 5

- Lancer l'étape 2 pendant 2,30 minutes

Étape 6

- Voici le résultats après pétrissage (voir l'étape en photo plus bas)

Étape 7

- Fariner la pâte pour la retirer sans que cela ne colle trop

Étape 8

- Fariner le plan de travail

Étape 9

- Étaler la pâte en boudin

Étape 10

- Puis couper des pâtons avec la spatule

Étape 11

- Déposer sur une plaque de cuisson

Étape 12

- Laisser pousser 30 minutes devant une source de chaleur

Étape 13

- Pendant se temps, pré-laver la cuve avec de l'eau chaude et une goutte de liquide vaisselle

Étape 14

- Faire tourner 5min vitesse 10

Étape 15

- Il ne reste plus qu'à rincer la cuve !

Étape 16

- À la fin de la pousse, entailler les pâtons

Étape 17

- Cuire 15 minutes à 250°

Les étapes de la recette en photo:

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