Granola

2016-06-22
  • Temps de cuisson : 25m
  • Prêt en : 30m

Ingrédients

  • 300 G de flocons 5 céréales (avoine, blé, orge, seigle, riz)
  • 40 G de fraises de lin doré
  • 70 G de millet
  • 100 G de fruits rouges séchés (fraise, griotte, cranberries)
  • 35 G de pistaches non salées
  • 35 G de noisettes
  • 35 G d'amandes
  • 35 G de noix de cajou
  • 3 C à café de cannelle en poudre
  • 4 C à soupe d'huile de tournesol
  • 10 C à soupe de sirop d'agave

Comment faire ?

Étape 1

- Placer dans le bol le MultiBlade
- Mettre les fruits rouges séchés et les fruits secs
- Appuyer sur PULSE pendant 5 secondes
- Racler les parois, et faites encore un petit coup de PULSE si nécessaire (Il ne faut qu'il reste encore des morceaux, il ne faut pas que cela devienne de la poudre)

Étape 2

- Retirer la lame MultiBlade et placer le StirAssist
- Ajouter au mélange, les céréales, la cannelle, l'huile de tournesol et le sirop d'agave
- En MANUEL, à froid, mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 1

Étape 3

- Étaler le mélange obtenu sur une plaque de four anti-adhésive (si possible avec un rebord), puis tasser la préparation à l'aide d'une cuillère
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes
- Durant la cuisson, prenez soin de retourner le Granola puis, aplatir à nouveau l'ensemble.
- Lorsque la coloration est à votre goût, retirer du four et laisser refroidir sur la plaque. (Le granola va durcir en refroidissant)

Étape 4

- Conserver dans une boite hermétique.

Étape 5

CONSEIL:
Vous trouverez tous les ingrédients dans un commerce traditionnel au rayon BIO, ou directement dans une boutique BIO.

 

Recette tirée du blog: “La cuisine de Fabrice
Adaptée pour le Cook Processor

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