Courgettes farcies thon & tomates séchées

2016-06-08
  • Grands mangeurs : 3
  • Portions normales : 4
  • Temps de préparation : 10m
  • Temps de cuisson : 30m
  • Prêt en : 40m

Ingrédients

  • 300g de couscous pour l'accompagnement
  • 4/5 courgettes de bonnes tailles
  • 260g de thon en miettes
  • 1 échalotte
  • 1 douzaine de tomates séchées
  • 1 càc de capres
  • 70g de fromage à la crème genre Philadelphia/ St Moret
  • Herbes : estragon, persil, basilique
  • Sel, poivre
  • Chapelure

Comment faire ?

Étape 1

Préparation :
Préchauffez le four à 200°c. Lavez les courgettes, coupez-les en 2 dans la longueur et déposez-les dans le panier vapeur inférieur. Mouillez le couscous et déposez-le dans le panier vapeur supérieur.

Étape 2

Ajoutez 300ml d'eau dans la cuve, les 2 paniers vapeur et sélectionnez le programme VAPEUR P1 pour 10 mn. A la fin du programme rincez le bol de cuisson avec de l'eau froide.

Étape 3

Egouttez le thon et les tomates séchées*. Installez le petit bol, ajoutez l'échalotte et les tomates séchées et pulsez pendant 15s.Ouvrez et raclez les bords. Evidez la chair des courgettes, égouttez-la et ajouttez-la à préparation (elle doit avoir le moins d'eau possible). Ajoutez le fromage, les herbes, les capres. Appuyez sur pulse pendant 15s. Vérifiez la texture désirée et assaisonnez. (*versez l'huile dans une bouteille en plastique et non dans l'évier)

Étape 4

Mettez les demi-courgettes dans un plat allant au four et remplissez les courgettes de la farce. Soupoudrez de chapelure et de filet d'huile d'olive ou posez quelques morceaux de beurre dessus. Enfournez pendant 20 mn à 200°c. Servez chaud avec le couscous.

Étape 5

Le plus :
Vous pouvez accompagner de riz (260g). Mettez le riz dans le panier inférieur. Après l'étape 1, enlevez le panier supérieur avec les courgettes et relancer le programme vapeur P1 pour 5 à 10 minutes.

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