Brioche au Nutella

2016-06-06
  • Grands mangeurs : 6
  • Portions normales : 8

Ingrédients

  • 250 GR DE LAIT
  • 20 GR LEVURE FRAICHE LEVURE
  • 500 GR DE FARINE
  • 1 OEUF
  • 2 SACHETS DE SUCRE VANILLE
  • 60 GR SUCRE
  • 1 CUILLERE A CAFE DE SEL SEL
  • 60 GR BEURRE
  • 1 CUILLERE SOUPE EXTRAIT DE VANILLE

Comment faire ?

Étape 1

- Je choisis le mode pate à pain.
- A la première étape je met 250 gr de lait avec un sachet de levure et j'augmente le temps à 3mn.
Par contre attention selon la levure utilisée il faut peut-être mettre 2 sachets et sinon 20 gr de levure fraîche.

Étape 2

- À la fin de l'étape 1 je mets 500gr de farine, 1 oeuf, 2 sachets de sucre vanillé ou 2 cuillère à soupe de sucre vanille maison, 60gr de sucre, 1 cuil à café de sel puis je fais fonctionner l'étape 2.

Étape 3

- Après je mets 60 gr de beurre coupé en carré et 1 cuillère à soupe d extrait de vanille et je recommence l'étape 2.

Étape 4

- Ensuite je met la pâte obtenue dans un grand saladier avec couvercle et je laisse lever 2h environ après soit je met au frigo pour la nuit soit je le fais de suite.

Étape 5

- Je dégaze la pâte et avec le rouleau je l'étale à plat pour faire une sorte de rectangle. Je tartine de nutella et je roule comme un roulé ensuite je coupe des morceaux d'environ 8cm de long et je les pose dans un moule silicone haut puis je met dans le four que j'avais préchauffé à 60° puis l'éteindre pour la faire lever plus rapidement sinon laisser à nouveau levé 1h ou 2h dans le four ça va plus vite

Étape 6

- Pour la cuisson préchauffer le four à 200°. Pendant ce temps badigeonner de lait la brioche. Enfourner à 200° pour 8mn puis baisser à 180° pour 10 mn.

Note moyenne des membres

(0 / 5)

0 5 0
Noter cette recette

0 personne(s) on(t) noté(s) cette recette

Autres recettes:
  • Mousse d’abricots, parfumée à la menthe et au romarin

  • Mousse légère de fraises, parfumée à l’orange, menthe et gingembre

  • Supions au basilic, tomates et fromage de chèvre frais

  • Compote de Rhubarbe au gingembre

  • Granola

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *